なにかのご縁でありが糖～高純度結晶果糖～
 
**　ご使用例　**
料理に利用すると

★　その素材の旨みを引き出します。
★　みそダレ、ポン酢、ドレッシングなどタレの隠し味に最適です。
★　黒豆や栗きんとんづくりにもオススメです。
★　果糖は果実酒づくりにもオススメです。

料理以外にも

★　カビの発生を防ぐ
★　保湿性があるので食品の新鮮さを保つ。
 
高純度結晶果糖
なにかのご縁でありが糖
【内容量／1kg】
価格 ： 2,000円
ご注文は0120-6029-56へ

血圧が気になる方でも安心して食べて頂ける天然の海塩です。

　砂糖とは？

おもにサトウキビの汁から精製される甘味料のことですが、その精製過程で石灰、亜硫酸ガス、アンモニアなどの化学薬品が大量に使われます。
その結果、ほとんどの砂糖からカルシウムやビタミンなどのミネラルが完全に失われています。

　果糖とは？

果物や植物、蜂蜜の中に存在する天然の甘味料のことです。
現在ではトウモロコシを使って、デンプンを作り、それを酵素で果糖にする方法が主流になっています。
果糖の場合、代謝過程でインシュリンを使うことがありません。
しかも、エネルギー源としても利用できるので低血糖にならず、糖尿病の方でも安心して召し上がっていただけます。

　砂糖と果糖のちがい

その1.砂糖は虫歯を作りますが、果糖は虫歯をつくりません。

砂糖の場合 果糖の場合
①砂糖（二糖類）を摂る ①果糖（単糖類を摂る）
②口の中でデキストランという分解重合酵素が砂糖を構成しているグルコースを分解させながら重合を行い、分子量の大きなデキストランを作る ②単糖類なので、分解重合酵素デキストランの作用を全く受けない。

③デキストランは粘着性があるため歯に付着し、乳酸菌を抱き込んで歯のホーロー質を浸食する。

 ③デキストランができないので、虫歯の原因を作らない。

その2：砂糖はカルシウムを奪いますが、果糖はカルシウムを奪いません。

砂糖の場合 果糖の場合
①二糖類である砂糖は分解されにくく、多くの代謝過程が必要なため、大量に摂ると身体に必要なミネラル、特にカルシウムを多く吸い取ってしまう。 ①果糖を摂ると、体内ですぐにリンと作用して解糖がはじまる。
②血液中のカルシウムが減少すると、血液の働きが低下する。 ②すぐにエネルギーとなる。
③筋肉の機能が弱くなり、骨や歯が弱くなる。イライラする。 ③カルシウムの消費が無い。

その3：砂糖は代謝にインシュリンが必要ですが、果糖は代謝にインシュリンの必要はありません。

砂糖の場合 果糖の場合
①砂糖はインシュリンによってグルコースやフラクトースに形をかえ、代謝される。 ①果糖は、フラクトキナーゼ酵素によってインシュリンを殆ど必要とせず代謝ができる。すい臓への負担が少ない。
②代謝するのに時間がかかるので負担がある。 ②肝機能の活動源であるグリコーゲンを素早く作る。
③消化器全体（肝臓、腎臓、膵臓も含めて）を弱め、栄養の吸収を妨げます。 ③体脂肪と同時に摂った場合、体脂肪として貯蓄されにくい。
　こんなことに役立ちます

★　 ありが糖（果糖）を料理に使用すると、その素材の旨みをひきだします。これは、アミノ酸との反応によるものだと考えられます。
★　 ありが糖は、みそダレ、ポン酢、ドレッシングなどのタレの隠し味に最適です。
★　 季節の和え物、酢の物には格別の風味をもたらします。
★　 黒豆や栗きんとんづくりにもオススメです。
★　 ジャム、ゼリー、プリン、お菓子作りに使用しますと、最上の風味を与えます。
★　 スポンジケーキ、生クリームに使用しますといつまでもしっとりとしたケーキができます。
★　 コーヒー、紅茶などに加えますと味と香りを引き立てます。
★　 乳幼児の離乳食にも安心してご使用いただけます。

→果糖は体内ですぐリンと作用し、解糖したエネルギー化コースをたどりますのでカルシウムの消費がありません。
→虫歯の原因デキストランを作りません。
★　 果糖は果実酒づくりにもオススメです。
★　 果糖は浸透圧が氷砂糖の約2倍もありますので、熟成期を大幅に短縮でき、上品で爽やかな果実酒が味わえます。
*ホワイトリカー1.8L、果実1kg、果糖は氷砂糖の半分の500gで十分です。
その他にも
★　 爽やかな甘味で砂糖の約1.5倍の甘さがあるので、その分使用量が少なくて済みます。
★　 果糖は小腸で吸収されますが、一部は大腸に達し水分を得ることで便を柔らかくし便秘解消に役立ちます。
★　 摂取してすぐにエネルギーとなるので素早い疲労回復にも。
★　 化学的にたんぱく質との親和性が極めて高いので病気や事故の障害でたんぱく質の消耗が激しい時に有効です。（修復時解毒作用）

などなど、たくさんの特徴があります。
日々のお料理にお使いの砂糖を「なにかのご縁でありが糖」に変えるだけで、健康な生活への扉をあけることができます。